Elhunyt Szervánszky László, az ország egyik leghíresebb mestercukrásza

Hosszan tartó betegség után december 23-án elhunyt Szervánszky László, az ország egyik leghíresebb mestercukrásza, a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda tulajdonosa – írja cikkében a Délmagyarország.

Szervánszky László erdélyi iparos családból származott, mestervizsgája után a szülői házból választottak le egy részt, ott nyitotta meg cukrászdáját. A formabontó megoldásokat, újításokat külföldön leste el.

A kétezres évek elején építették fel az új, nagyobb méretű cukrászdát, amely országos hírű lett, Soltvadkertet a fagyi városává tette.

Ahogy a cikkben írják: Szervánszky László Szegeden is megfordult. A kilencvenes évek elején vásárolta meg a híres, de életveszélyesnek nyilvánított Nagy Virág Cukrászda tulajdonjogát a várostól 50 millió forintért, majd több százmilliót költött a felújításra. 1999 októberében egyetlen éjszaka alatt csomagolt össze és hagyta el a várost. Mint akkor mondta: „betelt nála a pohár”.