Egykori séfje elárulta, mi volt Diana hercegné kedvenc étele

Diana hercegné imádta a komfort ételeket, vagyis azokat a fogásokat, amelyeket gyorsan, egyszerűen lehetett elkészíteni. A királyi séf Diana hatvanadik születésnapja alkalmából beszélt arról, milyen ételeket készített a királyi családnak, amikor náluk szolgált. 

Diana hercegné az egyszerű ételeket kedvelte

Diana az egyszerű ételeket kedvelte, sőt, maga is rendszeresen főzött. A 15 éven át királyi séfként szolgáló Darren McGrady - aki korábban II. Erzsébet étkezési szokásairól is mesélt - Diana 60. születésnapja alakalmából készített videóban beszélt arról, milyen emlékei vannak a királyi palotában töltött évekből. A séf nagyon jól ismerte a királyi család minden tagjának étkezési szokásait, Diana pedig hetente megkérte, hogy készítse el kedvencét a Suzette-tojást. 

Diana nem minden nap vette igénybe a séfet, hiszen gyakorlatias anyuka volt, hiába a hercegi cím, a gyerekeinek rendszeresen saját kezűleg főzött. de ha egy kis kényelemre vágyott, sokszor kérte kedvencét a Suzette-tojást. Darren McGrady a receptet is közzé tette a videóban, íme a hozzávalók: 

• Két nagy sütőburgonya
• Két evőkanál vajat
• Egy tojás - csak sárgája
• Só és bors ízlés szerint

A töltelék

• Két csésze spenótlevél
• Egy teáskanál olívaolaj
• Egy csipet őrölt szerecsendió
• Só és bors ízlés szerint
• Két nagy tojás
• Egy teáskanál fehérborecet
• Egy teáskanál só

Hollandi szósz

• Négy evőkanál vaj
• Két tojás sárgája
• Egynegyed teáskanál citromlé
• Só és bors ízlés szerint
• Egy teáskanál apróra vágott friss tárkony

A két burgonyát sütőben megsütjük, majd belsejét eltávolítjuk úgy, hogy kis csónakokat kapjunk. A burgonyák belsejét összetörjük, megfűszerezzük, és a csónakok szélére adagoljuk, majd a sütőben aranysárgára sütjük. Közben a két tojásból buggyantott tojást készítünk, a spenótot pedig vajon megfonnyasztjuk. A spenótot elosztjuk a burgonyacsónakokban, ráhelyezünk 1-1 buggyantott tojást, majd leöntjük a hollandi mártással. A végén snidlinggel díszítjük az elkészült fogást.