Készíts tökéletes, házias csirkepaprikást!

Igazi, magyaros finomsággal rukkolt elő mai vendégünk, a politikusfeleség Rogán-Gaál Cecília. És hogy került éppen ő a konyhánkba? Évivel már gyerekkoruk óta ismerik egymást, hiszen mindketten a balatonlellei általános iskola padjait koptatták. A videóból kiderül, hogy mi a családi kedvenc fogás, és hogy történt az, amikor majdnem kigyulladt a konyhájuk... Figyelem, a történetből mi is tanulhatunk! A képre kattintva indul el a videó.

Csirkepaprikás 4 főre

8-10 db alsó/felső csirkecomb
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
olaj
só
bors
pirospaprika
petrezselyem
majoránna
500 g tészta

A hagymákat megtisztítjuk, a csirkecombokat megmossuk. A hagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd a fokhagymát is megfuttatjuk. Lehúzzuk a tűzről, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a pirospaprikát. Aztán jöhetnek a csirkecombok, és felöntjük félig vízzel. Fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel és majoránnával. Rakhatunk bele egy karika erős paprikát és egy fél paradicsomot is. Így főzzük, míg a hús megpuhul. Ekkor belekeverjük a tejfölt úgy, hogy a tejfölbe merünk a pörkölt levéből, mert így egyenlítjük ki a hőkülönbséget. Összerottyantjuk - és kész is! A körethez a tésztát enyhén sós, olajos vízben kifőzzük.