Recept: a legfinomabb zabkeksz diétázóknak

2018.01.12.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Attól mert diétázol, vagy odafigyelsz az alakodra, azért még nem kell éhezni, sőt az édességekről sem kell lemondanod. Íme, egy egyszerű, de annál finomabb és persze nagyon is egészséges keksz receptje.

Hozzávalók (kb 20 darabhoz)

5 banán
350 g zabpehely
100 g kókuszreszelék
100 g jó minőségű étcsokoládé

Csokis banános zabkeksz Forrás: Shutterstock

Elkészítése:

A banánt villával pépesítsd össze, az átcsokoládét késsel vágd apró darabokra, majd keverd hozzá a többi kimért hozzávalót is. A recept nagy előnye, hogy semmilyen cukrot és édesítőszert nem tartalmaz, kizárólag a banánban található természetes cukrok édesítik a kekszet. Ehhez persze arra is szükség van, hogy jó minőségű és minél magasabb kakaótartalommal bíró csokoládé legyen hozzákeverve.

Amikor kész a massza, egy csapott evőkanálnyit tegyünk a sütőpapírral bélelt sütőbe, majd szépen lapogassuk le, hogy keksz alakú legyen. 200 fokon 15-20 perc alatt megsül. Érdemes akkor fogyasztani, amikor már kihűlt.

Tipp

Ha különleges ízvilágra vágysz, keverhetsz bele fahéjat, de akár gyömbért is.

Amit a hozzávalókról tudni kell:

A banán kiváló A-vitamin, vas, kálium és foszfor forrás. Rostjai segítik a bélrendszer megfelelő működését.

A zab igazi vitamin- és ásványianyag-bomba: B1-vitamin, E-vitamin, magnézium, foszfor, cink, mangán és vas is található benne. Mivel hamar eltelít, ráadásul nagyon magas a rosttartalma, diétázóknak is ajánlott.

A rostok szerepe

A rostdús táplálkozás az egészséges emésztés, a megfelelő anyagcsere alapja. Ha sok rostos ételt fogyasztasz, elejét veheted többek között az elhízásnak, a székrekedésnek, és csökkentheted a szívbetegségek kockázatát is.

Kókuszreszelékből érdemes a bio változatot használni, ami nem tartalmaz kén-dioxidot. A kókuszreszelék energiatartalmának több mint 50%-át a kókuszzsír adja, ami ásványi anyagokban gazdag.

Sokan nem tudják, de a 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé annyi antioxidánst tartalmaz, ami már az áfonyával vetekszik. Ezzel hozzájárul az immunrendszer egészségéhez: védi a sejteket, lassítja az öregedési folyamatokat, és nehezíti a méreganyagok felszívódását a szervezetben. Ezek kívül rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.