Glükózdiéta: a vércukorbarát étrend, amitől jobban érezheted magad a bőrödben

A szénhidrátban gazdag ételek, például a burgonyapüré, a rizs, a kenyér vagy az üdítőitalok fogyasztása után megugrik a vércukorszinted. A glükóz diéta célja ezeknek az élelmiszereknek a csökkentése. Egy olyan egészséges étrend, amely a vércukorszint optimális szinten tartására összpontosít, és általában azok számára ajánlott, akik szeretnék megelőzni a vércukorszint emelkedését vagy az inzulinrezisztenciát. A glükóz diéta a szénhidrátok és a glükóz felszívódásának szabályozására összpontosít, és célja, hogy elkerülje a vércukorszint ingadozását, segítve a stabil energiaszint fenntartását.

Glükóz diéta: az egészséges étrend nemcsak a vércukor miatt fontos

A glükóz diéta valójában nem más, mint a legegészségesebb ételek mértékletes fogyasztása, rendszeres étkezések mellett. 

Alapját a gyümölcsök, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák adják és valójában ez a táplálkozás forma szinte mindenkinek ideális lenne.

Miért fontos az egészséges étrend kialakítása?

Ha túl sok kalóriát vagy szénhidrátot fogyasztasz, a vércukorszinted megemelkedik. Ha ezt nem sikerül kordában tartani, annak komoly következményei lehetnek, például tartósan magas vércukorszint (hiperglikémia), amely hosszú távon ideg-, vese- vagy szívkárosodáshoz is vezethet. A testsúlycsökkentés sokszor kulcsfontosságú a vércukorszint szabályozásában. A fogyás ráadásul számos egyéb egészségügyi előnnyel is jár. Egy jól megtervezett, tápanyagban gazdag étrend pedig segíthet abban, hogy elérd és meg is tartsd az ideális testsúlyodat.

Mit lehet enni glükóz diéta során?

Az emésztés során a cukrok és a keményítők vércukorrá alakulnak. A cukrokat egyszerű szénhidrátoknak, míg a keményítőket összetett szénhidrátoknak is nevezzük. A hangsúly azonban a minőségen van, a következő élelmiszerek ideális választásnak számítanak:

• Gyümölcsök
• Zöldségek
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Hüvelyesek, mint például a bab és a borsó
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint a tej és a sajt

• Rostban gazdag ételek
• Diófélék

A monoketált és poliketált zsírokat tartalmazó ételek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Ilyenek például:

• Avokádó
• Repceolaj, olivaolaj és földimogyoróolaj

De ne vidd túlzásba, mivel minden zsír kalóriában gazdag.

Milyen ételek emelik a cukrot? Kerülendő ételek

A cukorbetegség növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát, mivel gyorsítja az érszűkület és az érelmeszesedés folyamatát. Az alábbi ételek hátráltathatják a szívbarát étrended elérését:

- Telített zsírok: Kerüld a magas zsírtartalmú tejtermékeket és állati fehérjéket, mint a vaj, marhahús, virsli, kolbász és szalonna. Limitáld a kókusz- és pálmaolajokat.

- Transzzsírok: Kerüld a transzzsírokat, amelyek a feldolgozott snackekben, péksüteményekben, sütőzsiradékokban és margarinokban találhatók.

- Koleszterin: A koleszterin forrásai közé tartoznak a magas zsírtartalmú tejtermékek és állati fehérjék, tojássárgája, máj és más belsőségek. A cél, hogy napi maximum 200 milligramm koleszterint fogyassz.

- Nátrium: Törekedj arra, hogy napi maximum 2300 milligramm nátriumot fogyassz. Ha magas vérnyomásod van, orvosod kisebb mennyiséget javasolhat.

Hogyan készítsd el a saját egészséges étkezési tervedet?

A tányér módszer

Az Amerikai Cukorbetegség Szövetsége egy egyszerű étkezési tervet kínál, amely a zöldségek fogyasztásának növelésére összpontosít. Kövesd ezeket a lépéseket a tányérod elkészítéséhez:

• Töltsd meg a tányérod felét nem kemikáliás zöldségekkel, mint a spenót, sárgarépa és paradicsom.
• Töltsd meg a tányérod negyedét sovány fehérjével, például tonhallal, sovány sertéshússal vagy csirkével.
• A maradék negyedet töltsd meg szénhidráttal, például barna rizzsel vagy kemikáliás zöldséggel, mint a zöldborsó.
• Adj hozzá "jó" zsírokat, például diót vagy avokádót kis mennyiségben.
• Adj hozzá egy darab gyümölcsöt vagy egy adag tejterméket, valamint vizet vagy cukormentes teát/kávét.

Miért hasznos a glükóz diéta?  

A helyes étrend követése a legjobb módja a vércukorszint szabályozásának és a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésének. Ha fogyni szeretnél, az étrendet a saját céljaidhoz igazíthatod. A cukorbetegség kezelésén kívül a glükóz diéta hatása, egészséges étkezés terv más előnyökkel is jár. 

A zsírszegény tejtermékek fogyasztása pedig a jövőbeli alacsony csontsűrűség kockázatát is mérsékelheti.