Ebben a budapesti étteremben készítik a legfinomabb kacsasteak-et

Már maga a környezet és a kellemes vízparti terasz is nagyon inspiráló volt, amit csak fokozott az étlapon fellelhető étel és bor választék, valamint a profi kiszolgálás. Magyar alapanyagokból készített ételek és nemzetközi fogások egészséges repertoárjából válogathattunk, ahol nagy szerepet kaptak a makrobiotikus ételek is. Így esett a választásom egy különleges fokhagymán grillezet kacsasteak-re, amit zöldalmás jalapeno chimmi-churrival (argentin származású mártás) és édesburgonyával tálaltak.

Ha ez nem lett volna elég, rendeltünk még ropogós fogas filét kapros rák – majonézzel, amihez jázminrizst és madársalátát fogyasztottunk. A konyhafőnökkel az alapanyagokról beszélgettünk, aki elárulta, hogy minden szerdán és csütörtökön a piacon kezdik a napot és az ott fellelhető legfrissebb alapanyagokból kerül összeállításra a heti ajánlatuk (francia elnevezéssel: Au Marche!, azaz Irány a piac!)

Az igazság az, hogy nem tudtunk ellenállni a különleges desszerteknek sem, pedig sem én sem a barátnőm nem vagyunk édesszájúak. Sokszor hangoztatom, hogy nagyon közel áll hozzám az olasz konyha, ezért egy különleges panna cottát választottam passiógyümölccsel és marcipán pestóval. Nem is tudom, lehet, hogy ezzel kellett volna kezdeni és rendelni még egyet, annyira finom volt.

Nálam mindig előnyt élveznek azok az éttermek, ahol otthonosan érzem magam és nem kell figyelnem a külsőségekre, hanem egyszerűen kikapcsolódhatok. Az étterem kialakítása lehetővé teszi esküvők, üzleti megbeszélések, baráti találkozók megszervezését, de ha csak beszélgetni szeretnénk egy ismerősünkkel és ebédelni egy jót,- ahogyan én is tettem - akkor is nyugodt szívvel ajánlom bárki számára. Minden hét végén ráadásul, vasárnapi brunch keretein belül a gyerekekkel is élvezhetjük az étteremből áradó nyugalmat, hiszen a fennséges fogások és szezonális ajánlatok mellett játszóház is rendelkezésre áll a kicsik részére.