A legjobb mézeskalácsrecept - Csupán 8 összetevő kell hozzá

Kevesen vannak, akik nem szeretik a karácsony egyik jellegzetes sütijét. Ha pedig valaki mégsem eszi szívesen, asztal- vagy karácsonyfadíszként is jól mutat, a mézeskalács sütése pedig gyerekekkel is igazi móka lehet. Ez az egyszerű recept mindössze nyolc hozzávalót igényel, amelyek nagy része valószínűleg már megtalálható a konyhában. 

A legfinomabb mézeskalács 8 összetevőből

Hozzávalók:

• 300 g sima liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• 125 g sótlan vaj
• 100 g lágy világos barna cukor
• 3 evőkanál méz

Elkészítés:

Előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Készítsünk elő két tepsit sütőpapírral.

Száraz hozzávalók: Egy nagy tálban szitáljuk át a lisztet, majd keverjük hozzá a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat és a szerecsendiót.

Nedves hozzávalók: Egy serpenyőben lassú tűzön olvasszuk össze a vajat, a barna cukrot és a mézet, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor teljesen feloldódik.

A tészta készítése: A nedves keveréket adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, és dolgozzuk össze, amíg kemény tésztát nem kapunk.

A tészta formázása: A tésztát két részre osztjuk. Helyezzünk egy-egy adag tésztát a sütőpapírral bélelt munkafelületre, majd nyújtsuk ki kb. 5 mm vastagságúra.

Formázás: Vágjuk ki a mézeskalács-figurákat közvetlenül a papíron, és hagyjunk 2 cm-es rést közöttük. A maradék tésztából további formákat, vagy egyszerű, kerek kekszeket készíthetünk.

Sütés: Óvatosan helyezzük a sütőpapírokat a tepsibe, és süssük a mézeskalácsokat körülbelül 12 percig, vagy amíg enyhén aranybarnára nem sülnek.

Díszítés: A mézeskalácsokat kedvünk szerint díszíthetjük cukormázzal vagy színes cukorkákkal.