Sütőben sült citrusok: az ünnep illata üvegbe zárva

A citrusok édes és frissítő íze tökéletes kiegészítője a karácsonyi időszaknak, és mi lehetne jobb, mint egy házi készítésű, sütőben sült citrus keverék, amit bármikor élvezhetünk? A narancs, citrom és mandarin keveréke, friss gyömbérrel és mézzel fűszerezve egy igazi ínycsiklandó csemege, amit akár dzsemként, akár teába keverve is fogyaszthatunk.

Sütőben sült citrusok

A sütőben sült citrusok elkészítése egyszerű, mégis olyan különleges, hogy minden falatja ünnepi hangulatot áraszt. Tökéletes ajándék lehet, vagy egy finom, fűszeres kiegészítő a reggeli vagy délutáni tea mellé. A dunsztolás során a citrusok még jobban megőrzik frissességüket, így mindig kéznél lesz egy kis karácsonyi varázslat!

Hozzávalók (4-5 üveghez):

• 1 kg citrusféle (narancs, citrom és mandarin, vegyesen) 
• 100 g kristálycukor 
• 50 g friss gyömbér 
• 4 ek méz

Elkészítés:

Az alaposan megmosott cit­rusféléket héjastul szeljük apró darabokra. Forgassuk össze a cukorral, és egy mélyebb tepsiben süssük a 160 fokra előmelegített sütőben 30 percig. Hámozzuk meg a gyömbért, adjuk hozzá a mézet, és keverjük össze a sült gyümölcsökkel. Töltsük a fertőtlenített befőttesüvegekbe, és gondosan lezárva tegyük dunsztba azokat. A sült gyümölcsöt dzsemként vagy forró vízhez adva teaként is fogyaszthatjuk.