Vajból ajándék – A brandy butter gyerekverzióját te is imádni fogod

Az ünnepek közeledtével mindig jól jön egy egyszerű, mégis különleges ajándékötlet, amit otthon elkészíthetsz. A klasszikus brandy butter – vagyis a brandys vaj – az angol karácsonyi asztalok egyik kedvence, amelyet leggyakrabban pudingokhoz vagy süteményekhez kínálnak. De mi a helyzet a gyerekekkel, vagy azokkal, akik az alkoholmentes változatot preferálják? Bemutatjuk a gyerekbarát brandy butter receptjét, amely ugyanúgy kényezteti az ízlelőbimbókat!

Mi az a brandys vaj?

A brandy butter egy gazdag, ízesített vajkrém, amit hagyományosan vajból, porcukorból és brandyből készítenek. Ez a krémes csoda tökéletes kiegészítője lehet karácsonyi süteményeknek, például mézeskalácsnak, gyümölcskenyérnek vagy akár frissen sült palacsintának.

Hozzávalók: 

100 gr vaj

100 gr porcukor

2 cl brandy vagy más aromás likőr pl. Cointreau vagy Amaretto

A gyerekbarát verzióban a brandyt helyettesítjük ízletes, aromás összetevőkkel, így az egész család élvezheti ezt a különlegességet.

Hozzávalók:

    •    200 g szobahőmérsékletű vaj

    •    100 g porcukor

    •    2 evőkanál narancslé 

    •    1 teáskanál vanília kivonat

    •    1 csipet őrölt fahéj vagy szegfűszeg

    •    Reszelt narancshéj vagy citromhéj

Elkészítés:

    1.    A vaj habosítása:

Egy nagy tálban elektromos habverővel habosítsd ki a szobahőmérsékletű vajat, amíg krémes és könnyű állagú nem lesz.

    2.    A porcukor hozzáadása:

Fokozatosan keverd hozzá a porcukrot. Fontos, hogy lassan adagold, hogy a vaj felvegye a cukrot.

    3.    Ízesítés:

Add hozzá a narancslét, a vanília kivonatot, és ha szeretnéd, egy csipet fahéjat. Reszelj bele egy kevés narancs- vagy citromhéjat, hogy még üdébb ízt kapj. Keverd addig, amíg az összes összetevő teljesen elvegyül, és a krém sima nem lesz.

    4.    Tálalás vagy csomagolás:

Kanalazd a kész vajat kis üvegcsékbe töltve, csinos csomagolópapírba tekerve tedd ajándékdobozba. Egy-egy masni vagy személyre szabott címke igazán ünnepivé varázsolhatja az ajándékot. 

Ha otthon fogyasztjátok: 

Rákenheted friss kenyérre, kalácsra vagy süteményekre. Tálald meleg palacsinta, gofri vagy tejberizs mellé. Használhatod gyümölcsös piték, torták kísérőjeként.

Ez a gyerekbarát brandy butter tökéletes választás, ha egy finom és különleges ajándékot keresel. Könnyen elkészíthető, sokoldalúan felhasználható, és garantáltan elbűvöl mindenkit, aki megkóstolja.