Házi fűszerkeverékek – Bármelyik boltit lepipálják

Szereted, ha az ételeid ízei tökéletes harmóniában vannak, de a boltban kapható fűszerkeverékek néha túl sósak, vagy tele vannak adalékanyagokkal? Készítsd el saját házi fűszerkeverékeidet, amelyek nemcsak egészségesebbek, hanem pontosan olyan ízvilágot adnak, amilyet te szeretnél. Mutatunk néhány egyszerű, mégis zseniális receptet, amelyekkel új szintre emelheted a főzést!

Fűszerkeverékek házilag

Irány Mexikó- Taco fűszerkeverék

Ez a mexikói ihletésű keverék tökéletes burritókhoz, enchiladákhoz vagy akár grillezett húsokhoz.

Hozzávalók:

    •    2 evőkanál chili por

    •    1 evőkanál őrölt kömény

    •    1 evőkanál fokhagymapor

    •    1 evőkanál hagymapor

    •    1 teáskanál oregánó

    •    1 teáskanál füstölt paprika

    •    1 teáskanál só

    •    1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális, ha csípősebben szereted)

Elkészítés:

Keverd össze az összes hozzávalót, és tárold légmentesen záródó üvegben. Egy adag (kb. 2 evőkanál) elegendő fél kiló darált húshoz.

Egy kis Amerika- Házi BBQ fűszerkeverék

A tökéletes grillparti alapja egy jó BBQ keverék, ami egyszerre édes, füstös és fűszeres.

Hozzávalók:

    •    2 evőkanál barna cukor

    •    1 evőkanál paprika

    •    1 evőkanál füstölt paprika

    •    1 evőkanál fokhagymapor

    •    1 evőkanál hagymapor

    •    1 teáskanál mustárpor

    •    1 teáskanál őrölt kömény

    •    1 teáskanál só

    •    1/2 teáskanál fekete bors

    •    1/2 teáskanál cayenne bors (ha csípősen szereted)

Elkészítés:

Keverd össze a hozzávalókat, majd dörzsöld be vele a húst sütés előtt. Sült csirkére, bordára vagy zöldségekre is kiváló!

Irány a nagy csizma: Olasz fűszerkeverék

Egy klasszikus keverék, amit pizzákhoz, tésztaszószokhoz vagy akár salátaöntetekhez is használhatsz.

Hozzávalók:

    •    1 evőkanál szárított oregánó

    •    1 evőkanál szárított bazsalikom

    •    1 evőkanál szárított kakukkfű

    •    1 evőkanál szárított rozmaring (finomra őrölve)

    •    1 teáskanál szárított zsálya

    •    1 teáskanál fokhagymapor

    •    1/2 teáskanál chilipehely (opcionális)

Elkészítés:

Egyszerűen keverd össze, és tárold légmentesen záródó tégelyben. Ezzel a keverékkel bármelyik olasz étel autentikus ízvilágot kap.

Az egzotikus India íze- Curry fűszerkeverék

Ezzel a keverékkel otthon is elkészítheted kedvenc indiai ételeidet.

Hozzávalók:

    •    2 evőkanál kurkuma

    •    1 evőkanál őrölt koriander

    •    1 evőkanál őrölt kömény

    •    1 evőkanál őrölt gyömbér

    •    1 teáskanál őrölt fahéj

    •    1 teáskanál fűszerpaprika

    •    1/2 teáskanál cayenne bors

    •    1/2 teáskanál őrölt kardamom

Elkészítés:

Keverd össze az összes hozzávalót, és használd csirke-, lencse- vagy zöldséges curry ételekhez. Egy teáskanálnyi keverék elegendő egy adaghoz.

Univerzális zöldségfűszer

Ezzel a keverékkel a legegyszerűbb sült zöldségek is fantasztikus ízt kapnak.

Hozzávalók:

    •    1 evőkanál só

    •    1 evőkanál fokhagymapor

    •    1 evőkanál hagymapor

    •    1 evőkanál szárított petrezselyem

    •    1 evőkanál szárított kakukkfű

    •    1/2 teáskanál fekete bors

    •    1/2 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés:

Keverd össze, és szórd meg vele a zöldségeket sütés előtt. Hozzáadhatsz egy kis olívaolajat is, hogy jobban tapadjon.

Ezek a házi fűszerkeverékek garantáltan lepipálják bármelyik boltban kapható verziót. Próbáld ki őket, és varázsold különlegesebbé az ételeidet!