Kiderült: ez a világ legegészségesebb étele

2025.01.26.

Egy amerikai tanulmány a tápanyagtartalom alapján határozta meg a világ legegészségesebb ételét. Íme a szuperélelmiszer, amit neked is érdemes megismerned.

Egy olyan világban, ahol az egészség és a jólét egyre nagyobb szerepet kap, sokan keresnek olyan ételeket, amely segít megőrizni a fittségüket és vitalitásukat. Azonban a világ legegészségesebb ételének megtalálása olyan, mint egy kincsvadászat a szuperélelmiszerek óceánjában. A ropogós kelkáposztától kezdve a piros bogyókig, egészen az ínycsiklandó gyökérzöldségekig a választék végtelennek tűnik. De létezik-e valóban olyan étel, amely minden más fölé emelkedik? Egy zöldség vagy gyümölcs, amely tápanyagtartalom és egészségügyi előnyök terén verhetetlen?

Vízitorma, legegészségesebb étel — A vízitorma a világ legegészségesebb étele. Egy amerikai tanulmány szerint a legmagasabb tápanyagtartalommal rendelkezik.
Forrás: Shutterstock/homydesign

Mi a világ legegészségesebb étele?

Ha a világ legegészségesebb ételéről van szó, egy név rendszeresen felmerül: a vízitorma. Ez a zöld leveles zöldség talán jellegtelennek tűnik, de a Centers for Disease Control and Prevention egy tanulmánya szerint a vízitorma vezeti a legjobb tápanyagtartalmú ételek listáját. A vízitorma íze csípős, aromája leginkább a mustárra és a tormára hasonlít.

A tanulmány különböző ételeket értékelt alapvető tápanyag tartalma és azok egészségre gyakorolt hatása alapján. A vízitorma pedig elérte a legmagasabb tápérték-pontszámot.

Mi teszi a vízitormát olyan különlegessé?

Gazdag K-vitaminban, C-vitaminban, A-vitaminban, Kalciumban és Magnéziumban. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak többek között az erős csontok és az egészséges immunrendszer fenntartásához. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a vízitorma nemcsak a magas tápanyagtartalma miatt lenyűgöző, hanem a konyhában való sokoldalú felhasználhatósága miatt is.

A vízitorma leveles hajtásait virágzás előtt kell leszedni. Nyersen salátában, friss sajtkrémmel vagy vajjal kenyéren, valamint ínycsiklandó összetevőként turmixokban is fogyasztható.

Mi tartozik még a világ legegészségesebb ételei közé?

A vízitorma mellett számos más lenyűgöző étel is megtalálható a világ legegészségesebb ételei között, amelyek tápanyagtartalmukkal és egészségügyi előnyeikkel kiemelkednek a többi közül. A tanulmány több ilyen szuperélelmiszert is megemlít, ismerd meg, melyek ezek!

Pak Choi

Ez a zöldség különösen népszerű az ázsiai konyhában. A vízitormához hasonlóan gazdag A-, C- és K-vitaminban, valamint kalciumban és káliumban. Ezen kívül antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segíthetnek a gyulladások csökkentésében a szervezetben.

A pak choi serpenyőben is megsüthető, de remekül illik levesekhez és pörköltekhez is. Nyersen salátákhoz is felhasználható.

Mángold

Ez a zöldség színes száráról ismert, amely szép színt ad minden ételnek. A mángold tele van K- és E-vitaminnal, valamint fontos ásványi anyagokkal, mint például vas és magnézium. Ezek a tápanyagok alapvetőek a vérképzéshez és az izomegészséghez.

A mángoldot nyersen és főzve is fogyaszthatjuk. Kiváló hozzávaló salátákhoz vagy köretként.

Répalevél

A répalevél a répa zöld leveles része, amely gazdag A- és C-vitaminban, valamint kalciumban. Ezek a tápanyagok alapvetőek az egészséges szemek és bőr fenntartásához.

A répalevél a spenóthoz hasonlóan készíthető el, és kiváló levesekhez vagy zöld smoothie-khoz is felhasználható.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

A világ legfurcsább ételei: melyiket kóstolnád meg?

Sokan ínyenc csemegeként fogyasztják, másoknak még a látványuktól is összeugrik a gyomra. Íme 5 a világ legfurcsább ételei közül.

Tudtad, hogy a fahéj is lehet hamis? Íme 5 árulkodó jel

A fahéj minden ételnek jellegzetes ízt és finom illatot ad. Azonban nem minden boltban kapható fahéj egyforma. De hogyan ismerheted fel a hamis fahéjat?

9+1 étel és ital, amely segít túlélni a megfázást és az influenza szezont

Amikor ledönt az influenza, az evés az utolsó dolog, amihez kedved van. Azonban a megfázás elleni küzdelemben a megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú lehet.