Szaftos, laktató, isteni: így készül a tökéletes tojásfelfújt kolbásszal és spenóttal

A húsvét 2025-ben nem csak a kalácsról és a sonkáról szólhat – a reggeli is lehet izgalmas és meglepő. Ez a kolbászos tojásfelfújt bébispenóttal és fokhagymával készül, így egyszerre laktató és ízekben gazdag fogás. A krémsajt és a tejföl pedig könnyű, mégis szaftos állagot ad az ételnek, amit akár kis tálkákban is megsüthetsz, hogy mindenki külön adagot kapjon.

Húsvét 2025: a kolbászos tojásfelfújt receptje

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 ek olaj + a formákhoz 
• 250 g puhább kolbász 
• 120 g bébispenót
• 1 gerezd fokhagyma 
• 8 db tojás 
• 200 g natúr krémsajt 
• 200 g tejföl 
• 100 ml tej 
• só, bors

Elkészítés:

Az olajat serpenyőben hevítsük fel. Süssük rajta 2-3 percig a lehéjazott, feldarabolt kolbászt. Adjuk hozzá a megmosott, felcsíkozott bébispenótot, valamint
a meghámozott, átnyomott fokhagymát, és süssük addig, amíg a spenótlevelek egy kicsit össze nem esnek. A felvert tojásokat keverjük simára a krémsajttal, a tejföllel és a tejjel. Sózzuk, borsozzuk meg. Adjuk hozzá a kolbászos- spenótos keveréket. Osszuk el a masszát 4 db, vékonyan kiolajozott, egyszemélyes sütőtálban. Toljuk be
a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Melegen tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc