Hiánycikké válhat a csokoládé?

Csokiimádók, rossz hírünk van. A világ két legnagyobb csokoládégyártó vállalata, a Mars. Inc. és a svájci székhelyű Barry Callebaut szerint az emberek jóval több kakaót fogyasztanak, mint amennyit a kakaóbab termesztésével foglalkozó gazdák elő tudnak állítani – írja a The Washington Post, amely szerint már nem jár olyan messze tőlünk a kakaó globális hiánya.

A probléma, hogy a kereslet jóval meghaladja a kínálatot. A világ kakaótermésének 70 százaléka Elefántcsontpart és Ghána vidékéről származik, ám Nyugat-Afrika száraz időjárása jelentős mértékben csökkentette a termést, ráadásul a hírek szerint a kakaótermés 30-40 százalékával is leszámolt egy kakaóra szakosodott gombabetegség. A kevésbé ideális körülmények miatt pedig – érthető módon – jövedelmezőbb növények termesztésébe kezdtek az eddig kakaóbabbal foglalkozó gazdák.

Mindeközben a világ nem tud lemondani a csokiról: mindenhol hihetetlenül fogy, a legnagyobb népszerűségnek ráadásul a magas kakaótartalmú étcsokoládé örvend. A tudomány már elkezdett agyalni a megoldáson, egy agrármérnöki csapat például olyan fákon dolgoznak, amelyek egy évben akár hétszer is hozhatnak termést. A hátránya viszont, hogy kevésbé lehet ízletes.