Hekkízű fagylaltot készítenek a Balatononnál: itt kóstolhatod meg ezt a bizarr finomságot
![fagylalt, fagyi, fagyizás, fagylaltpult](https://cdn.life.hu/2024/05/OZGqY0RwGZuqo1jBs50jDlxYdFzjk4Q2k2ewz4J55W0/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzFhM2ZjMDc5NTE4YTRhYzJiYTZkMzYwNGI1ZDU1Mzcy.jpg)
A nyár egyet jelent a fagyizással, és szerencsére már a klasszikus ízeken kívül sok különleges hideg desszertet is kipróbálhatunk. Előszeretettel alakítják fagylalttá például a kedvenc desszerteinket, így sajttortást, somlói galuskást és zserbósat is választhatunk a legtöbb helyen, ám úgy tűnik, hogy vannak, akik a bizarrabb ízvilágot részesítik előnyben... A Balatonnál egy vállalkozó szellemű cukrász hekkízű fagyit készít.
Pálfi Attila, a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizó cukrásza rukkolt elő az elsőre furcsának tűnő ízvilággal, a hekkízű fagyival. Az idei különlegesség nem előzmény nélküli, tavaly ugyanis sajtos-tejfölös lángos ízesítésű fagylalttal kínálta a vendégeit, amellyel még díjat is nyert. Most úgy döntött, egy másik tipikus strandételt alakít át - írja a Travelo Like Balaton nyomán. Ezzel csatlakozott azon kevés cukrászokhoz, akik húsból készítenek fagylaltot.
"Én nem állítom, hogy a hekkfagyi bárkinek a kedvence lesz, de nem is ez volt a cél. Új dolgokat szeretnék behozni a szakmába, amelyek néhány év múlva már nem is lesznek olyan meghökkentőek"
- mesélte Attila, aki a lángosos fagyijának sikerén felbuzdulva vágott bele a projektbe. A hekkes változatban a hús mellett gyümölcscukor is van, de a só és a mustár is fellelhető az alkotóelemek között.
Itthon már Pálfi Attila előtt is próbálkoztak hasonlóval: került már a túrós csusza is nyalható állapotba, amit a kísérletező kedvűek gyakran választottak, habár a hagyományos ízekkel persze nem tudta felvenni a versenyt.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.