Így készül az egészséges töltött csirkecomb: recept!

• 4 db csirkecomb
• 30 dkg alma
• 20 dkg zellergumó
• 15 dkg csirkemáj
• 2 szál újhagyma
• 10 dkg retek
• 15 dkg zöldborsó
• 2 db tojás
• 1 cs petrezselyem zöld
• 5 dkg vaj
• 1 db citrom leve
• 1 dl étolaj a sütéshez
• 60 dkg fehérrépa
• só

A csirkecomb bőrét az ujjammal elválasztom a húsától. A töltelékhez az almát, a zellert lereszelem, és egy serpenyőben megpirítom. A csirkemájat kis kockákra vágom, majd az újhagymát is apróra karikázom. Mindezeket összekeverem, majd ütök hozzá két tojást, és keverek bele egy kevés zöldborsót. Sóval, apróra vágott petrezselyemmel ízesítem. Betöltöm a combot, és sütőben készre sütöm. Mellé a maradék zöldségekből és almából ropogós köretet készítek. Ehhez az alapanyagokat vajon megpirítom, majd pár csepp citromlével meglocsolom.