Így marad kétszer annyi ideig friss az avokádó

Szombati-Kiss Eszter

2024.10.19.

Nincs bosszantóbb annál, amikor pár nap alatt megbarnul, és dobhatjuk is ki a drága gyümölcsöt. Van azonban néhány tuti tipp, amellyel az avokádó sokáig fogyasztható marad.

Az avokádó sokak kedvence és nagyon tápláló is, de sokan félnek megvenni, ugyanis, ha már megértett, utána nagyon gyorsan romlik. Karl Graham, élelmiszertárolási szakértő elmondta, mit tegyünk annak érdekében, hogy az avokádó sokáig friss maradjon.

Így marad kétszer annyi ideig friss az avokádó
Forrás: Getty Images

Az avokádó frissességét a citrusfélék megőrzik

Miután megérett, vágjuk félbe az avokádót, és kenjük meg a húsát citrom- vagy lime-lével. A citrusfélék savtartalma gátolja az oxidációt, amely a barnulásért felelős. Ez a módszer különösen hasznos azoknak, akik előre elkészítenék az avokádókrémet vagy a vásárlás után több napig is tárolnék a gyümölcsöt.

Károly király avokádót ebédel

Köztudott, hogy a brit uralkodó ezidáig feleslegesnek tartotta az ebédet, de most már kénytelen enni valamit délben is. Az orvosai javaslatára ebédre egy fél avokádót meg kell ennie, hogy órákon át

Tárold légmentesen záródó edényben

Az avokádó frissességét tovább növelhetjük, ha légmentesen záródó edényben tároljuk. Amennyiben csak egy fél avokádót használunk fel, érdemes azt a felét tárolni, amelyben a mag benne maradt, mivel az is lassítja az oxidációt. Szakértők szerint, ha nem szeleteljük fel az avokádót, akkor az egész gyümölcs héját is bekenhetjük citruslével, mielőtt légmentesen lezárjuk.

Tedd hűtőbe!

A hűvös jelentősen lelassítja az érési folyamatot, így hosszabb ideig frissen marad az avokádó. Amikor a gyümölcs citruslével bevonva és légmentesen lezárva kerül a hűtőbe, sokkal lassabban barnul meg. A TikTokon eltejdet hack szerint tegyük vízbe, ám kiderült, hogy ennek komoly veszélye van: erről itt írtunk.

Ezért válaszd az avokádót

Az avokádó egy szuperélelmiszerként ismert gyümölcs, amelynek számos élettani előnye van:

Gazdag tápanyagokban: Az avokádó tele van egészséges zsírokkal, rostokkal, vitaminokkal (például K-, C- és E-vitamin) és ásványi anyagokkal, mint a kálium.
Jót tesz a szívnek: Az avokádóban található telítetlen zsírok, különösen az olajsav, segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Támogatja az emésztést: A magas rosttartalom elősegíti a bélrendszer egészségét és segíti az emésztést.

Ezért korlátozd mégis a fogyasztását

Magas kalóriatartalom: Bár egészséges zsírokat tartalmaz, az avokádó kalóriadús, ezért mértékkel érdemes fogyasztani, különösen fogyókúrázók számára.
Környezeti terhelés: Az avokádó termesztése nagy mennyiségű vízfelhasználást igényel, különösen a szárazabb régiókban, ahol a termelésük környezetkárosító hatással lehet, és akkor még nem is beszéltünk arról, hogy mennyi idő és energia, amire az asztalunkra kerül.

A NASA segítséget kér a lakosságtól: több millió dollárt kap, aki kivitelezhető ötlettel áll elő

A NASA régóta küzd egy probléma megoldásával, ezért segítséget kér a lakosságtól. Aki kivitelezhető ötlettel áll elő, attól nem sajnálják a pénzt, 3 millió dollárral lehet gazdagabb.

Megszólalt Liam Payne volt menyasszonya: Maya Henry megtörte a csendet

Alig két nappal a One Direction énekesének halála előtt Maya Henry megbízta jogi csapatát, hogy küldjön levelet a popsztárnak, amelyben aazzal vádolta meg, hogy zaklatta. Liam Payne október 16-án halt meg Argetínában, kizuhant egy szálloda harmadik emeltéről.

Megszólalt az orvos Sallai Nóra állapotával kapcsolatban: ezért tartották a színésznőt mesterséges kómában

Lassan három hete annak, hogy a Jóban Rosszban színésznője és kisfia szörnyű autóbalesetet szenvedtek. A friss hírek szerint Sallai Nóra állapota szerencsére javul, ezzel kapcsolatban szólalt meg most az intenzív osztályos orvos.