Ezzel a módszerrel akár hat hónapig is friss maradhat a kenyér

Freshly,Baked,Crusty,Bread,Sliced,On,Wooden,Cutting,Board.
Shutterstock - Mr.Music
élelmiszer tárolás kenyér
Sokak számára alapvető élelmiszer, de meglehetősen gyorsan megpenészedik, még mielőtt elfogyasztanánk. Most megosztunk néhány tippet és trükköt, amelyek segíthetnek a kenyér frissen tartásában.

A friss kenyér általában két-három napon belül megavul, míg a bolti kenyér legfeljebb egy hétig tartható el. A szakértők a kenyér lefagyasztását ajánlják, amely költséghatékony és egyszerű megoldás. A kenyér fagyasztása nemcsak pénzt takarít meg, hanem segít megőrizni a kenyér héját ropogósnak, míg belül puha marad.

kenyér
Ezzel a módszerrel hat hónapig is friss maradhat a kenyér
Forrás: Shutterstock

Ezzel a módszerrel hat hónapig is friss maradhat a kenyér

Minden típusú kenyér fagyasztható, de egyes fajták kicsivel több előkészületet igényelnek. A műanyag fólia megakadályozza, hogy a kenyér kiszáradjon, és megóvja más szagok és ízek felszívódásától. Legyen szó bolti, házi készítésű, teljes kiőrlésű vagy fehér kenyérről,  egy kis extra gondoskodásra van szüksége.

A kenyér teljes kihűlése után alaposan csomagolja be műanyag fóliába vagy légmentes fagyasztós zacskóba. Ha ezután egy réteg alufóliát is tesz a műanyag fölé, még tovább megőrzi a frissességet, és megakadályozza a fagyási sérüléseket. 

 Egy rétegben egy hónapig tarthatja a fagyasztóban, de ha dupla csomagolásban tárolja, akár hat hónapig is friss maradhat.

 

A kenyér kiolvasztása rendkívül egyszerű: csak vegye ki a fagyasztóból, távolítsa el a műanyag burkolatot, és hagyja, hogy a konyhapulton felengedjen. A kenyér gyorsan visszanyeri puhaságát, de ügyeljen arra, hogy soha ne fagyassza le újra.

A teljes vekniket az alábbi módszerrel is kiolvaszthatja: spricceljen egy kis vizet a kenyérre, majd 160 fokon melegítse 20-30 percig. Ha nem szeretné lefagyasztani a házi készítésű kenyerét, tárolja papírtasakban, hogy elegendő levegő keringhessen körülötte.

 

 

 

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.