Ezért kerül az uborka műanyag csomagolásban a boltok polcaira

uborka műanyagba csomagolva — Shutterstock/Sheryl Watson -

2024.11.10.

Három nyomós oka is van annak, amiért az uborkákat műanyagba csomagolják. A szakértők szerint már léteznek megoldások az egyszer használatos műanyagok problémájára is.

Az uborka azon zöldségek egyike, amit szinte egész évben szívesen fogyasztunk, hiszen frissítő, tavaszias ízt csempészhetünk vele az étkezéseinkbe. Vékony, ízletes héja és apró magjai révén könnyen előkészíthető, és minden uborkás fogáshoz remek ízt ad. Mostanában azonban gyakran műanyag fóliába csomagolva találkozunk vele a boltok polcain. De vajon mi ennek az oka?

3 ok, amiért az uborka műanyagba csomagolva kapható

Jó oka van annak, hogy így történik, de akit nagyon zavar a felesleges műanyag csomagolás, annak jó hír, hogy a cégek már dolgoznak az egyszer használatos műanyag csomagolások környezetbarát alternatíváin. Olvass tovább, hogy megtudd, miért olyan fontos a csomagolás az uborkák esetében.

1. A műanyag fólia segít megőrizni a nedvességet

Az uborka héja vékony. Emiatt hajlamosak elveszíteni a nedvességüket, miközben a boltok polcain pihennek. A friss uborkák hamarosan puhává és hajlékonnyá válnak, elveszítik roppanós állagukat, ami miatt annyira szeretjük. A műanyag fólia egy második bőrt, védő réteget biztosít, amely segít megőrizni a nedvességet, így a uborka sokáig friss marad.

Egy kísérlet során összehasonlították a szabadon, újrazárható tasakban tárolt uborkákat a szorosan műanyag fóliába csomagoltakkal. Az eredmény pedig az lett, hogy a műanyag fóliába csomagolt uborkák kétszer annyi ideig, 10 napig maradtak frissek, amíg a tasakban tárolt uborkák csak 5 napig.

Az újrazárható zacskóban tárolt uborkák lélegeztek és kiengedték a nedvességet. Ezzel pedig ideális környezetet teremtettek azoknak a mikroorganizmusoknak, amelyek rothadást okoznak. Ez a probléma viszont nem állt fenn a szorosan műanyagba becsomagolt uborkák esetében.

2. A műanyag fólia megóvja a sérülésektől

Az uborkák vékony héja miatt könnyen megsérülhetnek, karcolódhatnak vagy horpadások keletkezhetnek rajtuk a boltokig vezető úton. A vásárlók nemcsak a hibátlan zöldségeket részesítik előnyben, de ezek az ütődések és karcok gyakran penészesedéshez és rothadáshoz is vezethetnek ezért is javasolja a szakértők, hogy sérülésmentes gyümölcsöket és zöldségeket válasszunk.

3. A műanyag fólia kizárja a romlást okozó oxigént

Ha már dolgoztál élelmiszerrel, talán ismerős számodra a "FAT TOM" emlékeztető, amely a kórokozók szaporodásához szükséges hat tényezőt foglalja össze. Az „O” az oxigénre utal.

Az oxigén gyorsítja az élelmiszerek romlását, mivel a legtöbb mikroorganizmusnak oxigénre van szüksége a növekedéshez és szaporodáshoz.

Az oxigén oxidációt is okoz, amelytől az uborka bebarnul. Ahogy a műanyag fólia megőrzi az uborka nedvességét, úgy az oxigént is kizárja, lassítva ezzel a romlási folyamatot.

A legjobb módja az uborkák tárolásának

Nem fogyasztod el az uborkákat egy-két napon belül? Akkor a legjobb, ha követed az uborkaforgalmazók módszerét: tekerd őket szorosan műanyag fóliába, hogy otthon is frissek maradjanak. Tárold őket a hűtőd legmelegebb részén, elöl, minél távolabb a hűtőelemtől, mivel az uborkák kb. 13°C-on érzik jól magukat. És ne mosd meg addig, amíg nem tervezed elfogyasztani őket.

Nem kedveled az egyszer használatos műanyagot? Itt az alternatíva!

Számos vállalat dolgozik olyan tárolási megoldáson az uborkák számára, amely csökkenti a műanyag hulladékot. Létezik komposztáló megoldás, amely keményítőalapú anyagból készül, és könnyen lebomlik.

Kifejlesztettek egy ehető bevonatot is, amely az élelmiszerekből származik, és ugyanúgy megőrzi az uborkák frissességét, mint a műanyag: bent tartja a nedvességet és kizárja az oxigént.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Nem véletlenül csomagolják a narancsot piros hálóba: ez a konfettiillúzió

Gondolkodott már azon, hogy miért árulják a narancsot fura pirosas hálóban? Nos, ez egy alattomos trükk, amelyet a szupermarketek használnak, hogy megtévesszék az érzékeinket, és többet vásároljunk.

Ezzel a módszerrel akár hat hónapig is friss maradhat a kenyér

Sokak számára alapvető élelmiszer, de meglehetősen gyorsan megpenészedik, még mielőtt elfogyasztanánk.

Az alma tárolása télen: 10 tipp, ha nincs pincénk

A fajtától és a rendelkezésre álló helytől függően néhány hétig hűtőben is eláll. Ismerd meg, hogy mikre érdemes még figyelned az alma tárolása során.