Tojás- és tejmentes karácsonyi almás pite recept

A tésztához:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 10 dkg nádcukor
• 1 ek vaníliás pudingpor
• mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
• 1 csipet só
• 1 dl víz

Az almás töltelékhez:

• 4-5 közepes alma
• 5-10 dkg cukor
• 1-2 tk mandulaaroma
• 5 dkg margarin

Plusz:

• margarin és liszt a formához
• kevés méz a sütemény tetejére

A margarint összemorzsoljuk a liszttel és a pudingporral, majd a tálban mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük bele a cukor, só, mézeskalács fűszer és víz keverékét, majd összegyúrjuk. Miután szépen összeállt - ha kell, pici vizet tehetünk hozzá -, két gombócot formázunk belőle és hideg helyen 30 percig pihentetjük.

A meghámozott almákat vágjuk vékony cikkekre, egy tálban keverjük össze a cukorral és a mandulaaromával. Ez utóbbiból érdemes zöldet választani, mely beszínezi az almákat, és így sokkal érdekesebb lesz a sütemény.

Miután letelt a fél óra, a két rész tésztát egyenként nyújtsuk vékonyra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy pite-, vagy egy gyümölcstorta formát. Helyezzük az egyik tésztát az aljára, erre halmozzuk rá az almákat és a felaprózott margarint, majd fedjük be a másik tésztával. Tetejét szurkáljuk meg villával, és kenjük be egy kevés mézzel.

180 fokra előmelegített sütőben süssük addig, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Jó étvágyat!