Ínycsiklandó banánkenyér, mely puha marad napokig

A banánkenyér a vendégségek, teadélutánok nagy sztárja. Hoztunk egy olyan ízletes receptet, mellyel garantáltan sikert aratsz. Mutatós, puha, és roppant egyszerű elkészíteni. Mutatjuk is, hogyan!

Így készítheted el a banánkenyeret, mely napokig puha marad

Hozzávalók a banánkenyérhez:

25 dkg liszt
20 dkg cukor
3 db banán
2 db tojás
1 dl olvasztott vaj
1 dl tej
1 teáskanál vaníliaaroma
1 mokkáskanál fahéj
1 késhegynyi gyömbér
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só

Banánkenyér elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Ez a banánkenyér egyszerűen elkészíthető csupán a száraz és nedves hozzávalókat kell összekeverni. Egy edényben keverd össze a lisztet a fahéjjal, gyömbérrel, sóval, sütőporral és a szódabikarbónával.

3. Egy másik tálban nyomkodj össze két banánt egy villa segítségével, míg pépes nem lesz, azután add hozzá a tejet, vaníliaaromát, cukrot, olvasztott vajat, valamint a tojásokat, majd jól keverd össze. Ebbe forgasd bele a lisztes keveréket, majd keverd simára a tésztát.

4. Bélelj ki egy kenyérformát sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát. A harmadik banánt hosszában vágd ketté, a két felét pedig helyezd a nyers tészta tetejére. Így nem csak isteni finomra karamellizálódik a banán, de még mutatós is lesz a mestermű.

5. A banánkenyér előmelegített sütőben 180 fokon nagyjából 35-40 perc alatt aranybarnára sül. Mielőtt kivennéd a sütőből, végezz tűpróbát a sütin. Akkor sült át teljesen a banánkenyér, ha a tűre nem ragadt tészta.

Banánkenyér tálalása

Tálaláskor fogazott késsel szeljük, így kevésbé fog morzsálódni és a szeletek is jobban egyben maradnak. Ha meg akarunk róla bizonyosodni, hogy mi vagy vendégeink nem maradnak cukorsokk nélkül, karamellszószt is tálalhatunk banánkenyerünk mellé.